„Der kleine Roland“ lädt zum Schmausen

Fans traditioneller deutscher Küche bekommen in Wedel einen neuen Sehnsuchtsort. „Der kleine Roland“ wird eröffnet. Sylwia und Christian Kienhorn starten am Montag mit dem kulinarischen Verwöhnen in ihrem Restaurant im Hotel Freihof in der Altstadt.

Das Hotel „Freihof“ wird nun durch ein Restaurant ergänzt.

„Lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für die deutsche Küche inspirieren!“ motiviert Koch Kienhorn. Er uns sein Team konzentrieren sich auf den Mittagstisch von 11.30 bis 17 Uhr mit Speisen für deutlich unter 20 Euro. Die Speisen wechseln täglich. Schnitzel „Wiener Art“ mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Gurkensalat, Omas Frikadellen mit Erbsen-Möhren-Rahm und Salzkartoffeln, Bratfisch à la Pannfisch mit Bratkartoffeln, Senfsauce und Gurkensalat und für Vegetarier beispielsweise Gemüselasagne mit saisonalem Salat sind nur einige der Speisen aus dem Angebot. Klassiker wie Königsberger Klopse, Matjes, Grützwurst oder Roastbeef dürfen ebenfalls nicht fehlen.

Pfannkuchen!

Doch es gibt noch weitere Alternativen, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen: Pfannkuchen! Die Eierspeise wird sowohl in süßen als auch in herzhaften Variationen serviert. Sie kommen wahlweise mit Creme Fraîche, Speck, Lauch und Zwiebeln oder mit  Räucherlachs und Creme Fraîche  oder Bergkäse und Beerenmarmelade oder Ossobuco und Schmand oder mit Ofengemüse und Tomatenpesto auf die Teller – langweilig wird’s also nie.

Und wer solche Pfannengenüsse lieber auf Kartoffelbasis mag, bitte sehr: Omas Reibekuchen sind mit Apfelmus, Zimt oder auch Räucherlachs und Sour Cream zu genießen.

Auch wer schon mit Genuss in den Tag starten möchte, kommt nicht zu kurz. Das Frühstücks-Buffett ist reichhaltig. Anmeldungen sind dringend gewünscht, damit das Service-Team planen kann. So ein leckeres Event in stilvollem Ambiente eines der ältesten Häuser der Stadt ist eine prima Gelegenheit seine Liebste oder seinen Liebsten mal auf besondere Art zu überraschen.

Veranstaltungen geplant

Mehr noch: Ob Innenhof oder Gewölbekeller – zum „Freihof“ gehören auch Räumlichkeiten, in denen es sich prächtig feiern lässt. Das will das Team künftig mit unterschiedlichen Veranstaltungen intensivieren. Viele Wedelerinnen und Wedeler erinnern sich gern an stimmungsvolle Konzerte zu besonderen Anlässen wie beispielsweise der Kulturnacht oder dem Weihnachtsmarkt. Nun ist geplant, zunächst ein Mal im Monat so ein Ereignis auf die Beine zu stellen, dass die Menschen in netten Runden zusammenbringt. Auf Wedel-Klartext wird dann regelmäßig zu erfahren sein, was sich im „Freihof“ beziehungsweise im „Der kleine Roland“ so tut.

Bekannt aus der „Wassermühle“

Übrigens: Die Namen Sylwia und Christian Kienhorn kommen bekannt vor? Kein Wunder, denn die beiden waren bislang Gastgeberin und Gastgeber im Restaurant „Wassermühle“. Jetzt konzentrieren sie sich auf den „Freihof“, den sie auch bislang schon als Hotel betrieben. „Wir hatten schon länger vor, uns auf einen Standort zu konzentrieren“, sagt Christian Kienhorn. Hotel plus Restaurant plus Events – das wird eine runde Sache!